【咸金桔怎么做】咸金桔是一道具有地方特色的传统小吃，味道独特，制作方法简单。以下是制作咸金桔的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜小金桔，洗净晾干水分 |
| 2 | 每个金桔用刀划几刀，方便入味 |
| 3 | 准备腌料：盐、糖、辣椒粉、花椒粉、白酒（可选） |
| 4 | 将金桔与腌料混合均匀，装入干净玻璃罐中 |
| 5 | 密封罐子，放置阴凉处腌制3-7天即可食用 |
制作时可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣味可多加辣椒粉，喜欢甜味可增加糖量。咸金桔不仅风味独特，还具有开胃助消化的作用，适合搭配米饭或作为下酒菜。
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