【牛排几分熟】牛排的“几分熟”是指烹饪过程中内部温度的不同，影响口感和风味。以下是常见熟度及其特点：
| 熟度 | 温度范围 | 特点 |
| 三分熟 | 52-55℃ | 外部焦香，内部粉红，肉质嫩滑 |
| 五分熟 | 56-60℃ | 中间微红，口感适中 |
| 七分熟 | 61-65℃ | 呈现浅粉色，肉质较紧实 |
| 全熟 | 70℃以上 | 完全变色，口感较干 |
选择牛排熟度应根据个人口味和牛排部位决定。例如，菲力适合三分熟，而西冷则适合五分熟。合理掌握火候，才能享受最佳风味。
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问 牛排几分熟
2025-10-15 13:08:32
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2025-10-15 13:08:32
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