【鹅蛋有什么功效与作用】鹅蛋是一种营养丰富的食品，具有多种健康功效。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质、促进生长发育。此外，鹅蛋还含有一定的脂肪和卵磷脂，对大脑健康有益。
以下是鹅蛋的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素A、B族及铁、锌等矿物质 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化成分，有助于提高身体抵抗力 |
| 促进大脑发育 | 含有卵磷脂，对儿童和孕妇有益 |
| 改善贫血 | 铁含量较高，有助于改善缺铁性贫血 |
| 美容养颜 | 含有丰富营养，有助于皮肤健康 |
总体来说，鹅蛋是一种营养价值高的食物，适量食用对健康有益，但不宜过量。
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