【金针菇热量高吗】金针菇是一种常见的食用菌，口感脆嫩，营养丰富。很多人关心它的热量问题，尤其在减肥或控制饮食时。
从营养角度来看，金针菇的热量并不高。每100克金针菇大约含有28大卡的热量，属于低热量食物。它富含膳食纤维、维生素B族和多种矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。
虽然热量低，但金针菇的蛋白质含量相对较高，且脂肪含量极低，适合健康饮食。不过，烹饪方式会影响其整体热量，如加入油脂或酱料，热量会明显上升。
| 项目 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约28大卡 |
| 蛋白质 | 约2.4克 |
| 脂肪 | 约0.3克 |
| 碳水化合物 | 约3.6克 |
| 膳食纤维 | 约2.7克 |
综上，金针菇热量不高，是健康饮食的好选择。
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