【香菇炒肉片的做法】香菇炒肉片是一道简单又美味的家常菜，营养丰富且口感鲜香。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 香菇、瘦肉片 |
| 辅料 | 蒜、姜、葱、辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
做法简述：
1. 香菇洗净切片，瘦肉切片后用生抽、料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，爆香蒜、姜、辣椒，放入肉片翻炒至变色。
3. 加入香菇继续翻炒，调入适量盐、糖、生抽和老抽调味。
4. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
此菜色泽鲜亮，香气扑鼻，适合搭配米饭食用。
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