【土豆发芽了把芽削掉能吃吗?】土豆发芽后，虽然可以将芽削掉，但并不建议食用。发芽的土豆会产生一种有毒物质——龙葵素，这种物质主要集中在芽眼周围和变绿的部分。即使削掉芽，毒素仍可能残留，食用后可能导致恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
| 项目 | 内容 |
| 是否可吃 | 不建议 |
| 原因 | 发芽后产生龙葵素，有毒 |
| 削掉芽是否安全 | 不安全，毒素可能残留 |
| 可食用条件 | 未发芽或仅轻微发芽且无变绿 |
为安全起见，发芽的土豆应避免食用，尤其是芽眼多或变绿的土豆。
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问 土豆发芽了把芽削掉能吃吗?
2025-10-13 20:11:28
问题描述：
土豆发芽了把芽削掉能吃吗?，蹲一个懂行的，求解答求解答！
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2025-10-13 20:11:28
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