【土豆发青能吃吗?】土豆发青通常是因为存放时间过长或光照过强，导致龙葵素含量增加。龙葵素是一种有毒物质，摄入过多可能引发恶心、呕吐、腹泻等症状。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 发青原因 | 光照或存放时间过长 |
| 是否安全 | 轻微发青可食用，严重发青不建议 |
| 龙葵素 | 含量高时有毒，需避免摄入 |
| 处理方法 | 去除发青部分，彻底烹饪 |
若土豆仅轻微发青，可将发青部位削去后食用；若大面积发青或有苦味，建议丢弃。日常应避免土豆长时间暴露在阳光下，保持阴凉干燥储存。
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问 土豆发青能吃吗?
2025-10-13 20:10:09
问题描述：
土豆发青能吃吗?，跪求万能的网友，帮我破局！
答推荐答案
2025-10-13 20:10:09
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