【焦糖色素对人体的危害?】焦糖色素是一种常见的食品添加剂，广泛用于饮料、烘焙食品和调味品中。它主要通过糖类高温加热制成，具有着色和增加风味的作用。
虽然焦糖色素在适量使用下通常被认为是安全的，但长期过量摄入可能带来一定健康风险。部分研究表明，某些类型的焦糖色素可能含有4-甲基咪唑等物质，这些成分在动物实验中显示出潜在的致癌性。
| 项目 | 内容 |
| 类型 | 焦糖色素（如E133、E135） |
| 用途 | 食品着色剂 |
| 安全性 | 一般认为安全，但需控制用量 |
| 潜在危害 | 可能含4-甲基咪唑，有致癌风险（动物实验） |
总体而言，日常饮食中摄入的焦糖色素量通常不会对健康造成明显影响，但仍建议适度消费，避免长期大量摄入。
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