【山药蛋的皮功效与作用】山药蛋，又称地瓜或甘薯，其外皮常被忽视，实则具有多种健康价值。山药蛋皮富含膳食纤维、抗氧化物质和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力，并对皮肤健康有益。
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 含丰富膳食纤维，助肠胃蠕动 |
| 抗氧化 | 含多酚类物质，延缓衰老 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和锌等营养素 |
| 改善皮肤状态 | 含天然抗氧化成分，有助护肤 |
山药蛋皮可煮汤、炖菜或晒干泡茶，日常食用简单方便。合理利用山药蛋皮，不仅能减少浪费，还能提升饮食营养价值。
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