【山菜的作用与功效是什么】山菜是一种天然野生植物，广泛分布于山地地区，具有较高的营养价值和药用价值。它不仅味道鲜美，还能起到一定的保健作用。
| 作用与功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 山菜含有多种抗氧化成分，有助于清除体内毒素，缓解炎症。 |
| 补充营养 | 富含维生素、矿物质及膳食纤维，有助于增强体质。 |
| 促进消化 | 其中的纤维素可刺激肠胃蠕动，改善消化功能。 |
| 降血压血脂 | 部分山菜含有黄酮类物质，有助于调节血压和血脂水平。 |
| 增强免疫力 | 多种微量元素的摄入能提升身体抵抗力。 |
综上所述，山菜不仅是美味食材，还具备多种健康功效，适合日常适量食用。
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