【豆角不熟会中毒吗】豆角是一种常见的蔬菜，但生吃或未煮熟的豆角可能引发中毒。豆角中含有天然毒素——皂苷和植物血凝素，这些物质在高温下会被破坏。若豆角未彻底煮熟，容易引起恶心、呕吐、腹痛等食物中毒症状。
总结：
| 问题 | 回答 |
| 豆角不熟会中毒吗？ | 会，未煮熟的豆角可能含有毒素，引发中毒。 |
| 中毒症状有哪些？ | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。 |
| 如何避免中毒？ | 确保豆角完全煮熟，颜色变深、质地变软。 |
| 生吃豆角安全吗？ | 不推荐，存在中毒风险。 |
建议烹饪时充分加热，确保食用安全。
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