【五花肉烧土豆的做法】五花肉烧土豆是一道家常菜，口感鲜香，肥而不腻。做法简单，适合家庭烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 五花肉、土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油 |
| 2. 处理食材 | 五花肉切块焯水去腥；土豆去皮切块 |
| 3. 炒制五花肉 | 热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄，加入葱姜蒜炒香 |
| 4. 调味 | 加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀 |
| 5. 烧煮 | 加入适量热水，放入土豆块，小火炖煮15-20分钟 |
| 6. 收汁 | 汤汁浓稠后加盐调味，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜关键在于火候和调味，可根据个人口味调整调料比例。
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