【蛋白酶抑制剂是什么】蛋白酶抑制剂是一类能够抑制蛋白酶活性的化合物，广泛应用于医学和生物技术领域。它们通过与蛋白酶结合，阻止其对底物的分解作用，从而调节生理过程或治疗疾病。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 抑制蛋白酶活性的物质 |
| 作用机制 | 与蛋白酶结合，阻断其催化功能 |
| 应用领域 | 医疗（如抗病毒药物）、食品工业、生物研究 |
| 类型 | 天然来源（如大豆蛋白酶抑制剂）和合成类 |
| 举例 | 瑞德西韦、阿扎那韦等抗病毒药物 |
蛋白酶抑制剂在抗HIV、抗癌及炎症治疗中具有重要作用。其开发和应用有助于精准调控体内生化反应，提升治疗效果。
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