【凉拌白萝卜怎么做好吃】凉拌白萝卜是一道清爽开胃的家常菜，做法简单，口感脆爽。以下是制作的关键步骤和技巧总结：
| 关键步骤 | 操作要点 |
| 选材 | 选用新鲜白萝卜，去皮后切丝或片，保持脆度 |
| 腌制 | 用盐腌10分钟，挤干水分，避免出水影响口感 |
| 调料 | 建议加入蒜末、醋、香油、辣椒油、白糖等调味 |
| 搅拌 | 调料与萝卜充分拌匀，静置5分钟更入味 |
凉拌白萝卜可根据个人口味调整调料比例，喜欢酸辣可多加醋和辣椒油，偏清淡则减少调料用量。掌握好腌制和搅拌的细节，就能做出美味可口的凉拌白萝卜。
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