【胆固醇高的患者饮食禁忌及食谱有哪些】对于胆固醇偏高的患者，合理饮食至关重要。应避免高胆固醇、高脂肪食物，如动物内脏、蛋黄、奶油等。同时，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，有助于控制血脂水平。
以下为饮食建议总结：
| 饮食禁忌 | 推荐食谱 |
| 动物内脏、蛋黄、奶油 | 燕麦粥、蔬菜沙拉、清蒸鱼 |
| 油炸食品、肥肉 | 糙米饭、豆腐汤、凉拌黄瓜 |
| 含糖饮料、甜点 | 绿豆汤、水果（如苹果、橙子） |
| 咸菜、加工食品 | 豆浆、全麦面包、海带汤 |
保持清淡饮食，多吃富含膳食纤维的食物，有助于降低胆固醇，改善心血管健康。
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