【大肠杆菌超标什么原因】大肠杆菌超标通常与食品或水源受到污染有关。以下是常见原因总结：
| 原因 | 说明 |
| 食品加工不卫生 | 加工环境或工具未消毒，导致细菌污染 |
| 水源污染 | 生活污水或动物粪便进入饮用水源 |
| 人员操作不当 | 工作人员未遵守卫生规范，如未洗手 |
| 储存条件差 | 食品储存温度或时间不当，促进细菌繁殖 |
| 运输过程污染 | 运输工具未清洁，或运输过程中接触污染物 |
为避免大肠杆菌超标，应加强卫生管理、定期检测水质和食品，并提高从业人员卫生意识。
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问 大肠杆菌超标什么原因
2025-10-12 05:32:52
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