【凉拌紫甘蓝的做法大全】凉拌紫甘蓝是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，营养丰富。以下是几种常见做法的总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 基础凉拌 | 紫甘蓝、蒜末、醋、盐 | 简单清爽，适合日常食用 |
| 酸辣凉拌 | 紫甘蓝、辣椒、醋、糖 | 酸辣开胃，适合夏天 |
| 芝麻凉拌 | 紫甘蓝、芝麻、酱油、香油 | 香气浓郁，口感丰富 |
| 蒜香凉拌 | 紫甘蓝、大量蒜末、盐 | 蒜香味浓，风味独特 |
可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣的可加辣椒油或花椒油。制作时注意将紫甘蓝切丝后焯水或直接拌匀，保持脆嫩口感。
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