【高血压人不能吃的几种蔬菜】高血压患者在饮食上需特别注意，部分蔬菜可能因钠含量高或影响血压而应避免或限制食用。以下是总结及表格形式的介绍：
| 蔬菜名称 | 原因 | 建议 |
| 芹菜 | 含钠较高，过量摄入可能升高血压 | 适量食用，避免过量 |
| 菠菜 | 含草酸较多，影响钙吸收，且含钠 | 烹饪前焯水，适量食用 |
| 香椿 | 含亚硝酸盐，可能引发血压波动 | 少量食用，避免长期吃 |
| 酸菜 | 盐分高，易导致钠摄入过多 | 控制摄入量 |
建议高血压患者选择低钠、高钾的蔬菜，如黄瓜、西红柿等，并保持饮食清淡。合理搭配，有助于控制血压稳定。
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