【四季豆中毒的症状】四季豆中毒是因食用未煮熟或处理不当的四季豆引起的食物中毒。常见症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时可能引发头晕、乏力甚至休克。
以下是四季豆中毒的主要症状总结：
| 症状 | 说明 |
| 恶心 | 食用后很快出现胃部不适 |
| 呕吐 | 多为频繁且剧烈的呕吐 |
| 腹痛 | 腹部绞痛或持续性疼痛 |
| 腹泻 | 多为水样便，次数频繁 |
| 头晕乏力 | 可能伴随全身无力感 |
| 发热 | 少数患者可能出现低热 |
若出现上述症状，应立即停止食用四季豆，并及时就医。预防关键在于彻底加热，避免生食或半生食。
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