【鹰嘴豆糖尿病人怎么吃】鹰嘴豆是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、膳食纤维和矿物质，对糖尿病患者有益，但需注意摄入量与搭配方式。以下是适合糖尿病患者的食用建议：
| 食用建议 | 说明 |
| 控制份量 | 每餐建议摄入50-100克（生重），避免过量 |
| 烹饪方式 | 推荐蒸、煮、炖，避免油炸或高糖调味 |
| 搭配建议 | 可搭配绿叶蔬菜、全谷物，帮助稳定血糖 |
| 避免时间 | 避免空腹食用，可作为加餐或与主食同食 |
糖尿病患者在食用鹰嘴豆时，应结合自身血糖情况，合理安排饮食结构，必要时咨询医生或营养师。
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