【辣子鸡丁怎么做呢】总结：
辣子鸡丁是一道经典的川菜，香辣过瘾、口感丰富。制作时需注意鸡肉的嫩滑和辣椒的火候，搭配适量调料，才能做出地道风味。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 鸡胸肉切丁，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟 |
| 2 | 干辣椒剪段，葱姜蒜切末，花椒备用 |
| 3 | 热油炒香花椒、干辣椒，加入鸡丁翻炒至变色 |
| 4 | 加入葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐调味 |
| 5 | 最后撒上熟芝麻，翻炒均匀即可出锅 |
小贴士：
鸡丁腌制时间不宜过长，避免肉质变硬；辣椒可根据口味调整用量。
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问 辣子鸡丁怎么做呢
2025-10-11 11:35:38
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-11 11:35:38
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