【昆布是海带吗】昆布和海带虽然常被混为一谈，但它们在植物学上属于不同的种类。昆布是褐藻门海带科昆布属的植物，而海带则属于海带科海带属。两者在外形、生长环境和用途上也有差异。
| 项目 | 昆布 | 海带 |
| 科属 | 海带科昆布属 | 海带科海带属 |
| 外形 | 叶片较窄、质地较厚 | 叶片宽大、质地较薄 |
| 生长环境 | 多分布于温带海域 | 多分布于沿海浅水区 |
| 用途 | 常用于制作昆布汤 | 常用于做菜或泡发食用 |
总结：昆布不是海带，二者虽同属海带科，但分类不同，特性也有所区别。在日常使用中，可根据具体需求选择。
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