【空心菜的营养价值】空心菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有益。它不仅口感清爽，还具有较高的膳食纤维含量，有助于促进消化。此外，空心菜含有丰富的维生素C、维生素A和钙等矿物质，有助于增强免疫力和维护骨骼健康。
以下是空心菜的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 19 千卡 |
| 蛋白质 | 2.2 克 |
| 碳水化合物 | 3.6 克 |
| 膳食纤维 | 1.8 克 |
| 维生素C | 27 毫克 |
| 维生素A | 461 国际单位 |
| 钙 | 105 毫克 |
综上所述，空心菜是一种低热量、高纤维、营养丰富的蔬菜，适合日常食用。
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