【烤鱼用什么鱼好】烤鱼是一道广受欢迎的美食，选择合适的鱼种是关键。不同鱼种在口感、肉质和烹饪效果上各有特点。以下是几种常见的烤鱼用鱼推荐：
| 鱼种 | 特点 | 适合做法 |
| 草鱼 | 肉质紧实，味道鲜美 | 烤制后口感佳，适合香辣口味 |
| 鳜鱼 | 肉质细腻，少刺 | 烤制后口感滑嫩，适合清蒸或香烤 |
| 鲫鱼 | 肉质细嫩，汤汁鲜美 | 烤制时易入味，适合搭配酱料 |
| 鲤鱼 | 肉质较厚，耐烤 | 适合重口味调味，如麻辣烤鱼 |
总结：烤鱼建议选用肉质紧实、少刺且易入味的鱼类，如草鱼、鳜鱼等。根据个人口味选择合适的鱼种，能让烤鱼更加美味可口。
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