【抗性淀粉食物都有什么】抗性淀粉是一种在肠道中不易被消化的淀粉，能像膳食纤维一样促进肠道健康。常见于某些天然食物中，有助于控制血糖和改善肠道功能。
以下是一些富含抗性淀粉的食物：
| 食物名称 | 抗性淀粉含量 | 说明 |
| 红薯 | 高 | 富含膳食纤维，易消化 |
| 香蕉（未熟） | 中高 | 未熟香蕉含有较多抗性淀粉 |
| 燕麦 | 中 | 可溶性纤维丰富 |
| 花生 | 中高 | 含有植物蛋白和抗性淀粉 |
| 藜麦 | 中高 | 全营养谷物，适合素食者 |
| 冷米饭 | 中 | 冷却后淀粉结构变化 |
建议适量摄入，结合个人体质调整饮食。
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