【吃了长霉的食物怎么办】如果误食了长霉的食物，可能会引发健康问题。以下是应对方法和注意事项的总结：
| 项目 | 内容 |
| 立即停止食用 | 一旦发现食物发霉，应立即停止食用，并丢弃受污染的部分。 |
| 观察身体反应 | 注意是否有恶心、呕吐、腹泻等不适症状。 |
| 多喝水 | 增加饮水量，帮助身体代谢毒素。 |
| 就医建议 | 若出现严重不适，应及时就医。 |
| 预防措施 | 保持食物储存环境干燥清洁，避免潮湿导致发霉。 |
发霉食物中可能含有黄曲霉毒素等有害物质，长期摄入对身体有害。建议尽量避免食用发霉食物，确保饮食安全。
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