【吃青番茄有什么好处】青番茄，即未成熟的番茄，虽然口感较酸，但其营养价值也不容忽视。以下是吃青番茄的主要好处总结：
| 项目 | 说明 |
| 富含维生素C | 青番茄含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力和抗氧化。 |
| 含有番茄红素 | 虽然成熟番茄中含量更高，但青番茄也含有一定量的番茄红素，对心脏健康有益。 |
| 纤维丰富 | 可促进肠道蠕动，改善消化功能。 |
| 低热量 | 适合控制体重的人群食用。 |
| 抗炎作用 | 含有多种抗氧化物质，有助于减少炎症反应。 |
需要注意的是，青番茄含有一种名为龙葵碱的物质，过量食用可能引起不适，建议适量食用并避免空腹吃。
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