【红薯的功效与作用及营养价值是什么】红薯是一种营养丰富、口感香甜的根茎类食物，具有多种健康功效。它富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化、保护视力，并可能降低慢性病风险。
以下是红薯的主要功效、作用及营养价值总结：
| 类别 | 内容 |
| 主要功效 | 增强免疫力、促进肠道健康、改善视力、辅助降血糖 |
| 主要作用 | 提供能量、调节血压、延缓衰老、预防心血管疾病 |
| 主要营养素 | 膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、β-胡萝卜素、抗氧化物质 |
| 热量（每100g） | 约86千卡 |
红薯适合日常食用，尤其推荐作为健康饮食的一部分。但需注意适量，避免过量摄入导致消化不良或血糖波动。
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