【黄鳝血的功效与作用】黄鳝血是黄鳝体内血液的统称，传统中医认为其具有一定的药用价值。现代研究也表明，黄鳝血中含有一些活性成分，可能对人体健康有益。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养气 | 含铁元素，有助于改善贫血 |
| 清热解毒 | 传统用于缓解炎症和发热 |
| 增强免疫力 | 含有多种微量元素和蛋白质 |
| 促进伤口愈合 | 其中某些成分可能有助于组织修复 |
需注意的是，黄鳝血并非普遍适用，食用前应咨询专业医生，避免因个体差异引发不良反应。此外，生食存在细菌感染风险，建议烹饪后食用。
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