【菠萝为什么要用盐水泡一下 菠萝的功效与作用】菠萝在食用前常被建议用盐水浸泡，主要是为了减少其酸涩感和避免口腔不适。菠萝中含有较多的有机酸和蛋白酶，容易刺激口腔黏膜，引起发麻或刺痛感。盐水可以中和部分酸性物质，并抑制蛋白酶活性，使口感更佳。
此外，菠萝富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有促进消化、增强免疫力等功效。适量食用有助于健康。
| 项目 | 内容 |
| 为什么用盐水泡 | 中和酸性，减少刺激，改善口感 |
| 菠萝的功效 | 促进消化、补充维生素、增强免疫力 |
| 注意事项 | 避免空腹食用，过敏者慎食 |
综上，合理处理菠萝不仅能提升风味，还能充分发挥其营养价值。
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