【胡萝卜鸡蛋羹的做法】胡萝卜鸡蛋羹是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，适合早餐或家庭聚餐。做法简单，食材常见，非常适合新手尝试。
总结：
胡萝卜鸡蛋羹以胡萝卜和鸡蛋为主料，搭配适量的水或牛奶，搅拌均匀后蒸制而成。成品软嫩鲜美，富含蛋白质和维生素。
做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 胡萝卜去皮切丝，焯水1分钟捞出 |
| 2 | 鸡蛋打散，加入适量盐和清水（或牛奶）搅拌均匀 |
| 3 | 将胡萝卜丝放入蛋液中拌匀 |
| 4 | 倒入碗中，盖上保鲜膜或盘子 |
| 5 | 水开后上锅蒸10-15分钟即可 |
小贴士：
可加少许香油提香，或根据口味调整调料。
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