【海鲜一锅烩的做法】海鲜一锅烩是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢鲜香口感的人群。做法多样，可根据个人口味选择食材和调料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鲜虾、鱿鱼、贝类、青口、蟹肉等海鲜，搭配姜片、蒜末、葱花等配料。 |
| 2. 处理海鲜 | 海鲜洗净，去壳或去内脏，保持新鲜。 |
| 3. 热锅炒香 | 锅中放油，爆香姜蒜，加入海鲜翻炒。 |
| 4. 加入调料 | 倒入料酒、生抽、盐、胡椒粉等调味，翻炒均匀。 |
| 5. 加水煮沸 | 加适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟至海鲜熟透。 |
| 6. 收汁装盘 | 汤汁浓稠后撒上葱花，出锅即可。 |
这道菜保留了海鲜的原汁原味，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友小聚。根据个人喜好可调整食材种类和调味比例。
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