【韭菜中毒什么症状】总结：
韭菜中毒通常由食用未煮熟或变质的韭菜引起，主要表现为胃肠道不适和过敏反应。常见症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时可能出现头晕、乏力等症状。若出现严重反应，应及时就医。
韭菜中毒症状表：
| 症状类型 | 具体表现 |
| 胃肠道症状 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻 |
| 过敏反应 | 皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难 |
| 全身症状 | 头晕、乏力、发热 |
| 严重情况 | 呼吸困难、意识模糊（需急救） |
注意：韭菜中毒多为轻度，多数人休息后可恢复，但若症状持续或加重，应尽快就医。
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