【高瓜炒肉丝】“高瓜炒肉丝”是一道简单又美味的家常菜，主要食材为高瓜（即南瓜）和肉丝，口感清爽，营养丰富。以下是这道菜的简要介绍与做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 高瓜、猪肉、蒜、盐、酱油、食用油 |
| 做法 | 1. 高瓜切丝，肉切丝；2. 热锅加油，爆香蒜末；3. 加入肉丝翻炒至变色；4. 放入高瓜丝快炒；5. 调味后出锅 |
| 特点 | 清爽不油腻，适合夏季食用 |
| 营养 | 富含维生素A、蛋白质等 |
这道菜制作简单，适合忙碌时快速准备，既保留了高瓜的甜味，又让肉丝带来鲜香，是一道健康又下饭的佳品。
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