【植物蛋白质含量高的食物有哪些】植物性食物中，许多食材也富含优质蛋白质，适合素食者或希望减少动物蛋白摄入的人群。以下是几种常见的高蛋白植物食物。
| 食物名称 | 每100克蛋白质含量（克） |
| 黄豆 | 36.5 |
| 花生 | 24.8 |
| 红豆 | 21.6 |
| 芝麻 | 17.7 |
| 小麦胚芽 | 16.2 |
| 螺旋藻 | 13.5 |
| 菠菜 | 2.8 |
| 西兰花 | 2.8 |
黄豆和其制品如豆腐、豆浆是植物蛋白的佼佼者，而坚果类如花生、核桃也是不错的选择。此外，全谷物和部分绿叶蔬菜也能提供一定量的蛋白质。合理搭配这些食物，有助于满足日常蛋白质需求。
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