【鸡爪的营养价值与功效】鸡爪虽小，但营养丰富，具有一定的食疗价值。它富含胶原蛋白、蛋白质和多种矿物质，适量食用有助于美容养颜、增强关节弹性。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 胶原蛋白 | 约5克 | 改善皮肤弹性，延缓衰老 |
| 钙 | 约120毫克 | 增强骨骼健康 |
| 磷 | 约150毫克 | 维持骨骼和牙齿健康 |
鸡爪适合炖汤或卤制，口感软糯，深受喜爱。但需注意适量，避免摄入过多脂肪。总体而言，鸡爪是一种兼具美味与营养的食材。
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