【草酸是什么】草酸是一种常见的有机化合物，化学式为H₂C₂O₄，也被称为乙二酸。它在自然界中广泛存在，尤其在植物中较为常见，如菠菜、甜菜等。草酸具有较强的酸性，能与金属离子形成络合物，在工业、农业和日常生活中都有重要应用。
以下是关于草酸的详细信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 草酸、乙二酸 |
| 化学式 | H₂C₂O₄ |
| 分子量 | 90.03 g/mol |
| 物理性质 | 白色结晶固体，易溶于水，有刺激性气味 |
| 酸性强度 | 弱酸（pKa₁ ≈ 1.25，pKa₂ ≈ 4.14） |
| 存在来源 | 植物（如菠菜）、动物代谢产物、工业合成 |
| 应用领域 | 清洁剂、金属处理、食品添加剂、实验室试剂 |
| 安全性 | 对皮肤和眼睛有刺激性，摄入过量可能有毒 |
草酸在日常生活中虽然常见，但使用时需注意安全。例如，在清洗金属表面时，草酸可以去除锈迹，但若接触皮肤或误食，可能会引起不适甚至中毒。因此，在使用草酸产品时，应遵循说明书上的安全建议，佩戴防护手套和护目镜。
此外，草酸在生物体内也有一定作用，它是某些代谢过程中的中间产物，但过量积累可能对健康不利。因此，在食用富含草酸的食物时，建议适当烹饪以减少其含量，避免影响营养吸收。
总之，草酸是一种具有多种用途的有机酸，了解其性质和应用有助于更好地利用和防范其潜在风险。
