【什么食物属于高蛋白食物】在日常饮食中，蛋白质是人体维持生命活动的重要营养素之一，参与身体组织的修复、免疫功能的维持以及酶和激素的合成。为了保证摄入足够的蛋白质，了解哪些食物属于高蛋白食物是非常有必要的。
以下是一些常见的高蛋白食物及其大致蛋白质含量，帮助你更好地规划饮食结构。
一、
高蛋白食物通常是指每100克食物中含有10克以上蛋白质的食物。这类食物不仅有助于增强肌肉力量、促进新陈代谢，还能增加饱腹感，适合健身人群、减肥人士或需要补充营养的人群食用。常见的高蛋白食物包括动物性来源（如鸡蛋、牛奶、鱼肉）和植物性来源（如豆类、豆腐、坚果等）。根据个人需求和饮食习惯，可以选择不同种类的高蛋白食物进行搭配。
二、高蛋白食物一览表
| 食物名称 | 每100克蛋白质含量（克） | 类型 | 备注 |
| 鸡胸肉 | 31 | 动物性 | 低脂高蛋白，适合健身人群 |
| 牛肉（瘦） | 26 | 动物性 | 含铁丰富，适合补血 |
| 鸡蛋 | 13 | 动物性 | 蛋白质全面，易吸收 |
| 牛奶 | 3.3 | 动物性 | 含钙量高，适合日常饮用 |
| 三文鱼 | 20 | 动物性 | 富含Omega-3脂肪酸 |
| 豆腐 | 8 | 植物性 | 素食者优质蛋白来源 |
| 黑豆 | 9 | 植物性 | 含膳食纤维，适合搭配主食 |
| 坚果（杏仁） | 21 | 植物性 | 含健康脂肪，但热量较高 |
| 鹰嘴豆 | 9 | 植物性 | 适合做汤或沙拉 |
| 虾 | 24 | 动物性 | 低脂高蛋白，适合减脂期食用 |
| 芝麻 | 18 | 植物性 | 可加入饮品或烘焙食品中 |
| 燕麦 | 13 | 植物性 | 含复合碳水和蛋白质 |
三、小贴士
- 不同烹饪方式会影响蛋白质的保留率，建议选择蒸、煮、炖等方式。
- 对于素食者，可以通过组合多种植物蛋白（如豆类+谷物）来获取完整氨基酸。
- 过量摄入蛋白质可能加重肾脏负担，建议根据自身情况合理安排摄入量。
通过合理搭配高蛋白食物，可以有效提升身体机能，支持健康生活。
