马齿苋（Portulaca oleracea），又称五行草、长寿菜等，是一种常见的野生植物，在我国有着悠久的食用和药用历史。它不仅味道独特，营养丰富，而且具有多种健康功效，但同时也存在一定的使用禁忌。

功效与作用

1. 抗菌消炎

马齿苋含有丰富的天然抗菌成分，能够有效抑制某些细菌和病毒的生长，对于轻微的皮肤感染或炎症有一定的辅助治疗效果。此外，它还能帮助缓解口腔溃疡等问题。

2. 清热解毒

中医认为，马齿苋性寒味酸，具有清热解毒的作用，常用于治疗热病烦渴、湿疹疮疡等症状。适量食用可以帮助身体排出毒素，保持体内环境平衡。

3. 促进消化

马齿苋富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。同时，其含有的有机酸能刺激胃液分泌，增强食欲，适合食欲不振者食用。

4. 补充营养

马齿苋含有多种维生素（如维生素C、维生素E）以及矿物质（如钙、铁、镁），是天然的营养补充剂。经常食用可以提高免疫力，预防贫血等问题。

5. 降血压血脂

研究表明，马齿苋中的某些活性物质对降低血压和血脂有一定帮助，对于高血压、高血脂患者来说是一个不错的食疗选择。

使用禁忌

尽管马齿苋好处多多，但也并非人人皆宜。以下人群应谨慎食用：

- 脾胃虚寒者：由于马齿苋性寒，容易导致腹痛腹泻，因此脾胃虚弱、怕冷的人群不宜多食。

- 孕妇：马齿苋具有活血化瘀的作用，可能会引起子宫收缩，增加流产风险，建议孕期避免食用。

- 过敏体质者：部分人可能对马齿苋过敏，初次尝试时需少量试吃，观察是否出现不适反应。

- 正在服用药物者：特别是抗凝血类药物患者，应注意避免与马齿苋同服，以免影响药效。

小贴士

在烹饪马齿苋时，最好先焯水去除部分草酸，这样既能减少涩味，又能更好地保留其营养价值。此外，新鲜的马齿苋口感更佳，建议现采现做，尽量避免长时间存放。

总之，合理利用马齿苋的营养价值，可以在日常生活中起到很好的保健作用，但也要根据自身状况科学食用，避免不必要的健康隐患。