家常炖鸡汤做法是什么
发布时间：2025-03-11 22:18:34来源：
【家常炖鸡汤做法是什么】家常炖鸡汤是一道简单又营养的菜肴，适合家庭日常食用。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡腿或整鸡、姜片、葱段、料酒、盐 |
| 2 | 鸡肉洗净，冷水下锅焯水去血沫 |
| 3 | 捞出鸡肉，用清水冲洗干净 |
| 4 | 锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段和少许料酒 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右 |
| 6 | 最后加盐调味即可 |
炖鸡汤的关键在于慢火细炖，让鸡肉的鲜味充分释放。可根据个人口味加入胡萝卜、玉米等配菜，增加口感和营养。
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