【章鱼烧的做法】章鱼烧是日本经典的街头小吃，外脆内软，口感丰富。以下是制作章鱼烧的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 150g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 150ml |
| 水 | 50ml |
| 章鱼丁 | 50g |
| 盐 | 适量 |
| 面糊专用粉 | 50g（可选） |
做法总结：
1. 将面粉、鸡蛋、牛奶、水和盐混合搅拌成面糊。
2. 加入章鱼丁，搅拌均匀。
3. 预热章鱼烧模具，刷一层油。
4. 倒入面糊至模具2/3处，用竹签在中间戳洞。
5. 煎至表面凝固、底部金黄后翻面，再煎1-2分钟即可。
章鱼烧可搭配酱汁、美乃滋和海苔粉食用，美味又方便。
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