【小竹笋的做法大全】小竹笋营养丰富，口感清脆，是春季常见的食材。以下是几种常见做法的总结：
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 清炒小竹笋 | 热锅冷油，快炒加盐、蒜末、少许酱油 | 鲜香爽口，保留原味 |
| 竹笋炖鸡 | 小竹笋与鸡肉同炖，加姜片、料酒、盐 | 汤鲜味美，营养高 |
| 竹笋炒肉片 | 竹笋切片，与瘦肉片一起快炒，调味简单 | 酥脆可口，下饭佳 |
| 凉拌竹笋 | 竹笋焯水后切丝，加调料拌匀 | 清爽开胃，适合夏天 |
以上做法简单易学，可根据个人口味调整调料。小竹笋不仅美味，还富含膳食纤维，有助于消化。合理搭配食材，能让这道菜更出彩。
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