【螃蟹开锅后蒸多久可以吃】蒸螃蟹是常见的烹饪方式，但很多人对蒸制时间把握不准。以下是根据螃蟹大小和种类的总结：
| 螃蟹类型 | 重量范围 | 建议蒸制时间 |
| 小型螃蟹（如梭子蟹） | 100-200g | 15-20分钟 |
| 中型螃蟹（如大闸蟹） | 200-300g | 20-25分钟 |
| 大型螃蟹（如帝王蟹） | 300g以上 | 25-30分钟 |
蒸制时，建议水开后放入螃蟹，盖上锅盖，保持中火。蒸好后可稍等几分钟再打开锅盖，避免蒸汽流失影响口感。根据个人口味调整时间，确保蟹肉鲜嫩不柴。
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