【小管的营养价值和功效】小管，又称猪大肠，是一种常见的食材，不仅味道独特，还具有一定的营养价值。它富含蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，尤其含有丰富的B族维生素和铁元素，有助于补血和增强体力。
在中医中，小管性平味甘，有润肠通便、补虚强身的功效，适合体弱或便秘人群适量食用。但因其胆固醇含量较高，应控制摄入量，避免过量引发健康问题。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约12克 |
| 脂肪 | 约15克 |
| 碳水化合物 | 约3克 |
| 维生素B1 | 0.2毫克 |
| 铁 | 1.8毫克 |
总体而言，小管虽营养丰富，但需合理搭配饮食，以发挥其最佳功效。
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