【桃仁的营养价值】桃仁是桃树果实中的种子，常用于中药和日常饮食中。它不仅味道香脆，还富含多种营养成分，具有较高的食用和药用价值。
桃仁含有丰富的脂肪酸、蛋白质、维生素E、B族维生素以及钙、铁、镁等矿物质。其中，不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，改善心血管健康；维生素E则具有抗氧化作用，延缓衰老。此外，桃仁还含有一些植物化合物，如类黄酮，对身体有益。
以下为桃仁的主要营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 592 千卡 |
| 脂肪 | 49 克 |
| 蛋白质 | 18 克 |
| 碳水化合物 | 27 克 |
| 维生素E | 36.6 毫克 |
| 钙 | 232 毫克 |
| 铁 | 3.8 毫克 |
综上，桃仁是一种营养丰富、健康价值高的食物，适合适量食用，尤其适合注重养生的人群。
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