【美味辣鸡面的做法】制作一碗美味的辣鸡面，关键在于调料的搭配和火候的掌握。以下为详细步骤与材料清单：
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 200克 |
| 面条 | 150克 |
| 辣椒酱 | 2汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 生姜末 | 1茶匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 香醋 | 1汤匙 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡腿肉切块，用盐和料酒腌制10分钟；
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，加入鸡块翻炒至变色；
3. 加入辣椒酱、酱油、香醋调味，加水煮沸；
4. 放入面条煮熟，捞出后拌入汤汁即可。
简单快捷，香辣开胃，适合忙碌时快速享用。
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