【香茹的功效与作用】香茹，又称香菇，是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌。它不仅口感独特，还具有多种健康功效。
香茹富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。此外，其含有的多糖类物质具有抗氧化和抗肿瘤作用。
以下是香茹的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有β-葡聚糖，提高免疫能力 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，助于肠道健康 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，减少血脂吸收 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，延缓衰老 |
| 抗癌作用 | 多糖类物质具有抗癌潜力 |
综上，香茹是一种兼具美味与健康的食材，适合日常食用。
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