【目鱼的做法】目鱼，又称墨鱼，是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜。其做法多样，适合煎、炒、炖等多种烹饪方式。以下是几种常见做法的总结：
| 做法 | 简介 | 特点 |
| 清蒸目鱼 | 将目鱼洗净后放入蒸锅中蒸熟 | 保留原味，鲜嫩不腥 |
| 红烧目鱼 | 先煎后加调料焖煮 | 酱香浓郁，味道醇厚 |
| 目鱼炒蛋 | 将目鱼切丝与鸡蛋一起炒制 | 口感丰富，简单易做 |
| 目鱼汤 | 与姜片、豆腐等一同炖煮 | 滋补养生，汤鲜味美 |
以上方法可根据个人口味和需求选择。目鱼富含蛋白质和微量元素，适量食用对身体有益。建议选择新鲜目鱼，以保证最佳口感和营养。
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