【小扁豆的功效和作用】小扁豆是一种营养丰富的豆类，常被用于健康饮食中。它不仅味道香浓，还具有多种营养价值和健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有丰富的植物蛋白，适合素食者 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于肠道健康 |
| 控制血糖 | 含有低升糖指数，有助于稳定血糖水平 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，有助于减少血液中的坏胆固醇 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和矿物质，如铁、锌等 |
小扁豆在日常饮食中可以搭配米饭、蔬菜或做成汤品，既美味又健康。适量食用对身体大有裨益。
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