【绿豆怎么煮容易烂呢】想要绿豆煮得软烂，关键在于提前处理和掌握火候。以下是几种有效的方法总结：
| 方法 | 操作步骤 |
| 提前浸泡 | 煮前将绿豆浸泡2-4小时，或隔夜，有助于软化豆皮，缩短煮制时间。 |
| 碱水辅助 | 在水中加入少量小苏打（约1/4茶匙），可加速绿豆软化，但不宜过多，以免影响口感。 |
| 高压锅煮 | 使用高压锅，上气后煮10-15分钟即可，省时且易烂。 |
| 煮沸后转小火 | 水开后转小火慢煮，避免大火导致外熟内生。 |
通过合理预处理和调整火候，绿豆更容易煮烂，口感更佳。
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